Offre emploi - Apprenti cuisinier

L’Entreprise :

Établissement reconnu pour sa joie de vivre et sa capacité à fédérer ! Situé dans le quartier des Minimes, nous avons la particularité de regorger d’activités : Brasserie : Nous créons 9 différentes bières servies sur place et dans d’autres bars Bar : Un grand comptoir vous accueille du matin au soir Restauration : Ouvert le midi et le soir, Notre restaurant fait frétiller les papilles de tous ses clients en intérieur et extérieur (jusqu’à 200 places assises). Une cuisine française pour le bonheur de tous.

Missions / profil :

Missions: Assurer la mise en place en cuisine / Effectuer la production de plat chauds et froids / Appliquer ou contrôler l’application des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire / Participer à l’entretien et au nettoyage des locaux et des matériels / Rythme de travail spécifique (soir, week-end, jours fériés) / Gestion des approvisionnements / Elaborer une cuisine originale Compétences demandées: Production culinaire / Gestion des déchets / Préparer les viandes et poissons / entretenir des équipements / Contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire / Savoir être professionnel: Travail en équipe / Sens de l’organisation / Rigueur / Bonne gestion du stress