Offre emploi - Apprenti.e agent polyvalent de restauration cap

L’Entreprise :

Et si votre aventure commençait par nous ? Vous souhaitez intégrer une collectivité dynamique et ambitieuse, à travers un management collaboratif et une administration digitale et connectée. Alors rejoignez nos équipes en qualité d’apprenti.e. Une offre d’apprentissage intitulée « agent.e polyvalent.e de restauration » vient de s'ouvrir au sein de la collectivité de Tournefeuille. Cet apprentissage consistera à apprendre le métier d’agent polyvalent de restauration et ainsi préparer le diplôme de CAP Production et service en restaurations. Vous rejoindrez une équipe de 60 personnes au sein du service Restauration – Cuisine centrale / cuisines satellites, sous la responsabilité d’un.e maître d’apprentissage titulaire et formé.e pour vous accompagner et vous aider à identifier vos objectifs professionnels, permettant ainsi le développement de vos compétences.

Missions / profil :

Vous contribuerez aux activités principales suivantes : Préparer son matériel Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène Présenter les mets de manière agréable S’exprimer clairement avec langage modéré et adapté Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance Assurer le service des repas et adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives durant le temps de repas Nettoyer matériels et locaux Tracer et enregistrer les relevés de contrôles HACCP Compétences et prérequis : Neutralité Discrétion professionnelles et réserve Probité Conscience professionnelle Rigueur dans l’application des règles, des protocoles et des contrôles en matière d’hygiène et de sécurité. Respect, action collective, entraide, adaptabilité, disponibilité