Formation
continue
Bilan de
compétences
VAE
Apprentissage
Contrat pro
Eligible à
Mon Compte
Formation
Formation
100% à
distance
Formation
en présentiel
Formation
mixte
Informations
Date
Entrée/Sortie Permanente
Durée de la formation
2 année(s)
Durée en centre
850 heures
Rythme de l'alternance
Temps plein
Niveau d'entrée
Niveau Infra 3 (illettrisme, analphabétisme)
Niveau de sortie
Niveau 3
Publics visés
Tout public
Descriptif
Diplôme de l’Éducation nationale CAP PSR de niveau 3 .
PrérequisNiveau d'entrée 3ème
Etre âgé de 16 à 29 ans révolus ou plus, contrat de professionnalisation (Statut RQTH)
92005 - Admission après entretien
Modalités d'admission détailléesEn présentiel. Vérification des pré requis et dossier de financement finalisé.
Recrutement sur dossier et entretien
IntervenantsFormateurs experts du domaine. Formateurs bénéficiant d’un plan académique de professionnalisation et d’évolution de compétences
Modalités pédagogiquesAlternance de cours théoriques, pratiques et de périodes en entreprise
Production alimentaire :
Réceptionner et stocker les produits alimentaires et non alimentaires
Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires
Réaliser des préparations et des cuissons simples
Assembler dresser et conditionner les préparations alimentaires
Mettre en œuvre les opérations d'entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de production
Service en restauration :
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation
Accueillir, informer, conseiller les clients
Assurer le service des clients
Encaisser les prestations et assurer l'entretien du matériel et des locaux
Contenu
Formation pratique
Production Alimentaire et Service en Restauration
Formation technologique
Prévention Santé Environnement
Formation générale
Français Histoire Géographie - Math Physique Chime - Éducation Physique et Sportive - Langue Vivante étrangère: anglais - Arts Appliqués et Culture artistique
Financement
Nous consulter pour un parcours personnalisé et sur-mesure.
- Développement de compétences - OPCO
- Individuel payant
- Pro-A
- Projet de transition professionnel
Poursuites - Débouchés
- MC Cuisinier en desserts de restaurant
- MC Employé barman
- MC Sommellerie
- Bac pro Commercialisation et services en restauration
- Cuisinier
- agent polyvalent
- employé de cafétéria
- équipier polyvalent
- Conduite d'équipement de production alimentaire
Lieu de formation
GRETA Sud Académie de Toulouse - Agence de FOIX
09000 FOIX
Restauration
Transport
Bus F'BUS ligne 3 descendre à Lakanal et prendre le boulevard Capdeville
Contacts
GRETA-CFA Midi-Pyrénées Sud
Lycée Paul Mathou, 29 Avenue de Luchon ,
BP 31210
Gourdan Polignan
Monsieur Samson Benjamin
0608306908
benjamin.samson@mongreta.fr
Personnes en situation de handicap, prenez contact avec l'organisme responsable en amont de la formation pour une adaptation des modalités en fonction de vos besoins
AUTRES LIEUX DE SESSIONS
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Au 21/04/2023
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie, 1 Rue de l'Abbé Jules Lemire , cp 31000
Boy Carine
0534501030
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Lycée Voltaire, 66 Rue Rue Ernest Pradille , cp 30900
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Entrée/Sortie permanente
GRETA Sud Académie de Toulouse - Agence de FOIX, 1 Boulevard Raphaël Capdevielle , cp 09000
Samson Benjamin
0608306908
Entrée/Sortie permanente
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