Formation
continue
Bilan de
compétences
VAE
Apprentissage
Contrat pro
Eligible à
Mon Compte
Formation
Formation
100% à
distance
Formation
en présentiel
Formation
mixte
Informations
Date de début
01 septembre 2022
Date de fin
31 août 2024
Durée de la formation
2 année(s)
Durée en entreprise
2890 heures
Durée en centre
840 heures
Rythme de l'alternance
Journée - temps plein
Niveau d'entrée
Niveau Infra 3 (illettrisme, analphabétisme)
Niveau de sortie
Niveau 3
Publics visés
Apprenti.e
Public de la formation initiale
Tout public
Descriptif
Niveau 3 CAP
PrérequisNiveau d'entrée 3ème
Etre âgé de 16 à 29 ans révolus ou plus, contrat de professionnalisation (Statut RQTH)
92005 - Admission après entretien
Modalités d'admission détailléesAdmission sous réserve d'avoir une entreprise d'accueil
Recrutement sur dossier et entretien
IntervenantsEnseignants de l’Education Nationale / Formateurs experts du domaine Les équipes pédagogiques du CFA de l’Académie de Toulouse bénéficient d’un plan académique de formation et d’évolution des compétences
Modalités pédagogiquesAlternance de cours théoriques, pratiques et de périodes en entreprise
Production alimentaire :
Réceptionner et stocker les produits alimentaires et non alimentaires
Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires
Réaliser des préparations et des cuissons simples
Assembler dresser et conditionner les préparations alimentaires
Mettre en œuvre les opérations d'entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de production
Service en restauration :
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation
Accueillir, informer, conseiller les clients
Assurer le service des clients
Encaisser les prestations et assurer l'entretien du matériel et des locaux
Contenu
Formation pratique
Production Alimentaire et Service en Restauration
Formation technologique
Prévention Santé Environnement
Formation générale
Français Histoire Géographie - Math Physique Chime - Éducation Physique et Sportive - Langue Vivante étrangère: anglais - Arts Appliqués et Culture artistique
Financement
Nous consulter pour un parcours personnalisé et sur-mesure.
- Contrat d'apprentissage - Financement pris en charge par L’OPCO sans reste à charge pour l'apprenti.e
Poursuites - Débouchés
- MC Cuisinier en desserts de restaurant
- MC Employé barman
- MC Sommellerie
- Bac pro Commercialisation et services en restauration
- Cuisinier
- agent polyvalent
- employé de cafétéria
- équipier polyvalent
- Conduite d'équipement de production alimentaire
Lieu de formation
EREA Villeroux
09100 Pamiers
Transport
Train - Bus
Contacts
CFA de l'académie de Toulouse
75 rue Saint-Roch
BP 31400
Toulouse
0 800 730 410
Monsieur Lecomte Alexandre
0777343274
alexandre.lecomte@ac-toulouse.fr
Personnes en situation de handicap, prenez contact avec l'organisme responsable en amont de la formation pour une adaptation des modalités en fonction de vos besoins
AUTRES LIEUX DE SESSIONS
Entrée/Sortie permanente
GRETA Sud Académie de Toulouse - Agence de FOIX, 1 Boulevard Raphaël Capdevielle , cp 09000
Heugebaert Emilie
0608306908
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Du 01/09/2022
Au 31/08/2024
Lycée polyvalent Jean Jaurès, . Avenue Avenue Jean Jaurès , cp 12400
Cadaux Christine
0777343260
Du 01/09/2022
Au 31/08/2024
Lycée Professionnel des métiers Toulouse-Lautrec , 15 Rue Charles Portal , cp 81000
Picard Ben Amara Alice
06 61 30 48 53
Du 01/09/2022
Au 31/08/2024
Carmaux Lycée Polyvalent Jean Jaurès, 1 Route Avenue de Blaye les Mines , cp 81400
Picard Ben Amara Alice
06 61 30 48 53
Du 01/09/2022
Au 31/08/2024
Lycée d'Artagnan, 27 Avenue Avenue des Pyrénées , cp 32110
Kraemer Véronique
0634325441
Du 01/09/2022
Au 31/08/2024
Saint-Gaudens Lycée Pro Elisabeth et Norbert Casteret , 27 Avenue Avenue de l'Isle , cp 31800
Lecomte Alexandre
0777343274
Du 26/09/2022
Au 21/04/2023
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie, 1 Rue de l'Abbé Jules Lemire , cp 31000
Boy Carine
0534501030
Du 26/09/2022
Au 21/04/2023
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie, 1 Rue de l'Abbé Jules Lemire , cp 31000
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Du 03/10/2022
Au 12/06/2023
Lycée Voltaire, 66 Rue Rue Ernest Pradille , cp 30900
Do Carmo Cécilia
0466042450
Du 03/10/2022
Au 12/06/2023
Bagnols sur Cèze - Lycée Albert Einstein, 354 Avenue Avenue du Commando Vigan Braquet , cp 30200
Missonnier Stéphanie
0466042450
Du 03/10/2022
Au 12/06/2023
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Du 03/10/2022
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